めっちゃおいしそうなかにでしょう?
寒いのは嫌いだけど、かにの季節到来!
このかにの写真は、
去年福井で撮った「せいこがに」の写真です。
大阪では「せこがに」というそうですね。
地方によって呼び方が違うようです。
せこがには、雌のかにのことです。
メスなので赤い卵があって、
福井の地元の人は、せこがにの方が好きな人が多いようです。
福井の地元の人は、せこがにの方が好きな人が多いようです。
福井のかに、越前蟹は、
天皇にも献上されてて、
とてもおいしいです。
おいしいわけは、漁礁が近いから、冷凍せずに持ち帰って
すぐ生きたまま茹でるからだそうです。
このかにも、20cm以上ありました。
昔、福井に住んでた頃は、
毎年かにをたらふく食べていました。
子どもたちも、かにが大好きでした。
でも、食べるのは大きなズワイガニでなく、
このメスのせこがにの方です。
近所に親戚が漁師の人がいて、
たくさん安く分けてもらっていました。
先日スーパーでせこがにを売っているのを見ましたが、
小さいし、そのわりに高いなぁと思いました。
その点では福井は恵まれていましたね。
あー今年は蟹を食べることができるかな?(笑)
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